【作ってみた】ノンフライヤー【COSORI】でサバを冷凍のまま焼いてみたら簡単にパリふわでした

焼き魚は大好きだけど、あの「魚焼きグリル」の後片付けが嫌すぎて、平日はなるべく避けてきました。

ベタベタの油汚れと、なかなか取れない魚の生臭さ……。

ということで、コンロの火を使うのも、グリルの掃除も必要ない、COSORIにお任せ。
今回は予熱後に、195度で20分の加熱をしました。

冷凍したままのサバが、どれくらい美味しくなるのか検証です。

ノンフライヤーで冷凍さばを焼くメリット

ノンフライヤーで冷凍のサバを焼くことは、単なる「時短」以上の大きなメリットがあります。

とくに魚を焼くときの大きな悩みである「匂い問題」

ノンフライヤーCOSORIは排気が一箇所に集中しているため、本体を換気扇のすぐ近くに置いて稼働させれば、リビングまで匂いが充満するのを最小限に抑えられます。

ノンフライヤーで冷凍のサバを焼く

材料（2人分）

• 冷凍サバ　4切れ

我が家はコストコの塩さばフィレを半分にカットして、冷凍ストックしています。

下準備

予熱：205度で4分（デフォルトの設定）

まずはノンフライヤーCOSORIを予熱、その間にシートに塩サバを並べます。

並べ方

ノンフライヤー用のクッキングシートは注文してまだ届いてなかったので、家にあったオーブンペーパーで代用しました。

オーブンペーパーのフチを立ち上がらせて、調理中に出る油が流れ出ないようにしておきます。

専用のクッキングシートなら最初からフチが立ち上がっているので、油が流れ出る心配がなし。

皮側を上にして、サバ同士が重ならないようにセットします。

加熱時間

加熱時間：195度で20分加熱

予熱が完了したら、バスケットに冷凍のさばを入れて、195度・20分に設定して加熱スタート！

195度だと、焦げすぎず、中までふっくら火を通すことができました。

身側もしっかりと火が通っているのを確認して完成です。

ノンフライヤーで冷凍のさばを焼いた感想

一口食べて驚いたのは、グリルで焼くよりも身がふっくらしていること。

熱風で包み込むように焼くからか、余分な油が落ちて、外はカリカリ、中はふっくら。パサつきが全くありません。

調理するサバのサイズによっては加熱の時間調整は必要だけど、「魚は後片付けが面倒」とあきらめていた人にこそ、ぜひ試してほしい神メニューでした。

魚焼きグリルを洗う手間を考えると、魚を焼くのはノンフライヤーに軍配が上がりました！

排気が一カ所に集中しているとはいえ、焼き魚の匂いはしてくるので、しっかりと換気扇を回しましょう！

まとめ

まずは15分加熱→焼き加減を確認→足りないようなら追加で加熱するといった感じ。

温度と時間を設定すれば、あとは任せられるので大助かりです。

ノンフライヤーの専用シートを使えば、本体のバスケットが汚れる心配をしなくていいので、おすすめです。

COSORI用に最近購入した山崎実業towerのライナーについて紹介している記事はこちら