台湾おみやげ「ほんだし 干貝風味」でだし巻き玉子を焼いたよ

地方で夫婦ふたり暮らしの なごみ です。

先日、お友達からいただいた、
台湾のお土産「ほんだし 干貝風味」
現地では烹大師（ポンダース）と言うそうです。

焼きうどんや、キュウリやオクラの和え物の他、お粥や炒め物、和風パスタ、中華スープ、餃子の下味、炊き込みご飯でも使われる定番調味料。

今回はパッケージ裏に書いてある「だし巻き玉子」にチャレンジしてみました。

ほんだし干貝風味で「だし巻き玉子」を作る

材料

• たまご：2個
• ほんだし 干貝風味：小さじ1/2
• 水：大さじ2〜3
• 塩：ひとつまみ

作り方

ほんだし干貝風味「だし巻き玉子」の味は

だし巻き玉子ですが、卵液をこしてないです。
（というか自宅用でこしたことないかも）

お醤油を使わなくても美味しく仕上がりました。
しっかりと出汁が効いていて、ホタテの旨味もしっかりと感じられます。

お弁当に入れてみて、冷めた時はどうなのか気になります。
感想聞いた追記します。

まとめ

今回は、台湾のお土産「ほんだし干貝風味」でだし巻き玉子を作ってみました。

SNSを見ると、色んなレシピが乗っていたので、他にもチャレンジしてみたいと思います。

ネットでも買えるみたい！
使い切ったら頼もうかな(/・ω・)/